Kruhovo sadje (Artocarpus altilis)

Kruhovec je sadno drevo tropskega izvora, ki lahko doseže zelo veliko velikost, če je na mestu, kjer mu podnebje omogoča rast, in če ima dovolj vode.

V Španiji še ni dobro poznan, saj bi ga lahko prilagodili podnebju le nekaterih točk na jugu polotoka in Kanarskih otokov. V preostalem delu države bi to stalo veliko, čeprav bi ga bilo zanimivo imeti v zaprtih prostorih, če v hišo vstopi veliko svetlobe.

Kakšne so njegove značilnosti?

Kruhov list lahko doseže največjo višino 21 metrov, običajno pa ne presega 15 metrov. Njegovi listi so sijoče temno zeleni s svetlo zelenimi žilami. Merijo med 20 in 90 centimetri v dolžino in 30–50 centimetrov v širino ter običajno ostanejo na drevesu več mesecev, preden jih nadomestijo novi. Vendar pa bo v suhem in/ali hladnem podnebju drevo brez listov, dokler se razmere ne izboljšajo.

Naš protagonist je enodomna rastlina : najprej se pojavi moško socvetje, valjast klas, sledi pa žensko socvetje, ki je zaobljeno in prekrito z bodicami. Plodovi so lahko ovalni, okrogli ali podolgovati, široki približno 30 centimetrov in dolgi 20 centimetrov. Meso je kremne barve in vlaknato. Semena so lahko ali pa ne, če pa so prisotna, so užitna.

Kje raste krušno drevo?

Je zimzeleno drevo, katerega znanstveno ime je Artocarpus altilis . Izvira iz tropskih pacifiških regij , čeprav ga danes gojijo tudi v Srednji in Južni Ameriki, tropski Afriki, pa tudi na vrtovih v drugih delih sveta.

To pomeni, da potrebuje toplo podnebje z blagimi ali nekoliko visokimi temperaturami in deževno sezono, ki mora sovpadati s poletjem, saj trpi, če je vročina kombinirana s pomanjkanjem vode.

Kako se goji kruhov sadež?

Čeprav je drevo, ki zelo dobro uspeva v tropskem podnebju, lahko raste tudi v zmernih regijah, kjer so zime tople. Iz tega razloga nas zanima, kako je zanj poskrbljeno, da se lahko na ta način odločite, ali ga boste imeli ali ne:

Kam ga postaviti?

Kruhovnico je treba postaviti na prostem na polno sonce , razen če so v vašem območju zime mrzle s temperaturami pod 0 °C, v tem primeru ga je najbolje hraniti v loncu, da ga lahko ob jeseni prinesete v notranjost.

Odrasel primerek, ki že leta raste na istem mestu, zdrži zmrzal -1ºC, vendar le, če je zelo točen in če se temperatura hitro dvigne nad 10ºC.

Kakšno zemljišče potrebujete?

Artocarpus altilis uspeva v rodovitnih tleh , torej tistih, bogatih s hranili. Lahko raste v glinenih in kislih tleh, vendar je pomembno, da zemlja hitro vpije vodo, da korenine ne postanejo premočene.

Če jo bomo posadili v lonec, lahko uporabimo univerzalni substrat, pomešan s 30 % perlita (kupite ga lahko tukaj: Ni najdenih izdelkov. ), če ga že ne vsebuje.

Kdaj zalivati?

Če je zabeleženih najmanj 1000 mm padavin, ki padejo skozi vse leto, namakanje ne bo potrebno. V nasprotnem primeru ga bomo morali zalivati, da ne bo žejen ali slabo.

To bomo storili, ko se bodo tla skoraj popolnoma posušila , in po možnosti uporabili deževnico. Če ne, se lahko odločimo za pitno vodo.

Ali ga je treba plačati?

Da, spomladi in poleti . Za to uporabite gnojila, odobrena za ekološko kmetovanje, kot so gnoj rastlinojedih živali, zastirka (na voljo tukaj ), gvano, jajčne lupine, kompost in drugo. Če pa je v loncu, priporočamo uporabo tekočih gnojil za boljšo absorpcijo.

Škodljivci in bolezni kruhovega sadja

To je sadno drevo, ki je precej odporno tako na škodljivce kot na bolezni. Vendar pa je treba namakanje nadzorovati, da preprečimo glivične poškodbe. Lahko ga napadejo Phytophthora , Colleotrichum ali Phellinus.

Napade ga lahko tudi sadna mušica , ki se v larvalni fazi hrani s sadjem, zaradi česar je neprimerno za uživanje ljudi.

Kako ješ kruhov sadež?

Sadje je treba olupiti , saj so užitni deli meso in semena. Za lažje uživanje ga narežemo tudi na koščke. Ima sladek okus in ga lahko jeste kot sladico ali prigrizek.

Njegova hranilna vrednost na 100 gramov surovega sadja je naslednja:

• Voda: približno 65%
• Beljakovine: 3,8g
• Ogljikovi hidrati: 77,3g
• Maščobe: 0,71g
• Kalcij: 24 mg
• Kalij: 352 mg
• Fosfor: 90 mg
• Železo: 0,96 mg
• Natrij: 7,1mg
• Vitamin B1: približno 0,10 mg
• Vitamin B2: 0,2 mg
• Vitamin B3: 2,4 mg
• Vitamin C: 22,7 mg

Kaj ima prednosti?

Kruhovec velja v svojih domačih območjih za zdravilno. Lubje se na primer uporablja za lajšanje glavobolov, poparek iz listov za zniževanje krvnega tlaka, korenine pa za nego kože.

Ste že slišali za krušno drevo?